【报告名称】: 2008年中国面包市场分析及投资咨询报告
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【报告页码】: 83页
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【关 键 字】：面包报告、面包行业报告、面包市场报告、面包产品报告、面包行业分析、面包投资咨询、面包项目分析报告、面包行业统计数据、面包企业财务数据
【报告制作】：中商情报网原创

  一、报告描述
    1、报告目的：全面分析行业发展状况，解决企业产业发展战略规划、投资、银行贷款等产业分析数据支持的问题。
    2、报告适应对象：政府产业规划、企业、银行贷款评估、投资、证券公司、基金公司、科研机构、咨询公司等。
 二、该报告数据来源
   数据主要来源于国家统计。国家统计局、国务院发展研究中心、发改委、商务部、国家信息中心、中商情报网数据库、各大商用数据库、相关行业协会、报刊杂志、以及各市调公司数据。
目 录
第一章  面包行业发展概况分析 9
1.1  面包行业特性 9
  1.1.1  面包行业定义 9
  1.1.2  面包的分类 9
  1.1.3  糕点及面包行业发展历程 9
1.2  面包行业管理体制及政策法规 11
  1.2.1  面包行业管理体制 11
  1.2.2  面包行业政策法规 11
1.3  中国面包行业概况及发展对策 13
  1.3.1  中国面包行业发展概况 13
  1.3.2  中国面包业发展策略 15

第二章  中国面包行业发展环境分析 18
2.1  2007年中国宏观经济运行形势分析 18
2.2  2007年中国糕点及面包行业发展分析 21
  2.2.1  中国糕点及面包行业发展总休概况 21
  2.2.2  2001-2007年糕点及面包行业产值分析 28
  2.2.3  2001-2007年糕点及面包行业销售收入分析 29
  2.2.4  2001-2007年糕点及面包行业利润总额分析 29
2.3  中国糕点及面包行业运营能力分析 30
  2.3.1  2007年糕点及面包行业盈利能力分析 30
  2.3.2  2007年糕点及面包行业偿债能力分析 31

第三章  2007中国面包市场分析及预测 32
3.1  中国面包市场规模分析 32
  3.1.1  2002-2007年中国面包市场规模 32
  3.1.2  中国面包市场结构分析 33
3.2  2008-2012中国面包市场规模预测 36

第四章  中国重点面包制造厂商经营状况分析 38
4.1  上海克莉丝汀食品有限公司 38
  4.1.1  企业基本情况 38
  4.1.2  企业偿债能力分析 39
  4.1.3  企业盈利能力分析 39
  4.1.4  企业成本费用分析 40
4.2  北京义利面包食品有限公司 41
  4.2.1  企业基本情况 41
  4.2.2  企业偿债能力分析 42
  4.2.3  企业盈利能力分析 42
  4.2.4  企业成本费用分析 43
4.3  曼可顿食品(上海)有限公司 44
  4.3.1  企业基本情况 44
  4.3.2  企业偿债能力分析 44
  4.3.3  企业盈利能力分析 45
  4.3.4  企业成本费用分析 45
4.4  上海静安面包房有限公司 47
  4.4.1  企业基本情况 47
  4.4.2  企业偿债能力分析 47
  4.4.3  企业盈利能力分析 48
  4.4.4  企业成本费用分析 48
4.5  沈阳好利来食品有限公司 50
  4.5.1  企业基本情况 50
  4.5.2  企业偿债能力分析 50
  4.5.3  企业盈利能力分析 51
  4.5.4  企业成本费用分析 51
4.6  上海香特莉食品工业有限公司 53
  4.6.1  企业基本情况 53
  4.6.2  企业偿债能力分析 53
  4.6.3  企业盈利能力分析 54
  4.6.4  企业成本费用分析 54
4.7  上海陆仕食品有限公司 56
  4.7.1  企业基本情况 56
  4.7.2  企业偿债能力分析 56
  4.7.3  企业盈利能力分析 57
  4.7.4  企业成本费用分析 57
4.8  大连桃李食品有限公司 59
  4.8.1  企业基本情况 59
  4.8.2  企业偿债能力分析 59
  4.8.3  企业盈利能力分析 60
  4.8.4  企业成本费用分析 60
4.9  沈阳市桃李食品有限公司 62
  4.9.1  企业基本情况 62
  4.9.2  企业偿债能力分析 62
  4.9.3  企业盈利能力分析 63
  4.9.4  企业成本费用分析 63
4.10  杭州玫隆食品有限公司 65
  4.10.1  企业基本情况 65
  4.10.2  企业偿债能力分析 65
  4.10.3  企业盈利能力分析 66
  4.10.4  企业成本费用分析 66
4.11  广州东海堂（饼屋）食品有限公司 68
  4.11.1  企业基本情况 68
  4.11.2  企业偿债能力分析 68
  4.11.3  企业盈利能力分析 69
  4.11.4  企业成本费用分析 69
4.12  哈尔滨米旗食品有限责任公司 71
  4.12.1  企业基本情况 71
  4.12.2  企业偿债能力分析 71
  4.12.3  企业盈利能力分析 72
  4.12.4  企业成本费用分析 72
4.13  宁波新美心食品工业有限公司 74
  4.13.1  企业基本情况 74
  4.13.2  企业偿债能力分析 74
  4.13.3  企业盈利能力分析 75
  4.13.4  企业成本费用分析 75
第五章   中国面包行业投资分析 77
  5.1  中国面包行业投资风险分析 77
  5.2  中国面包行业投资策略分析 79
附：报告说明 82

图表目录
图表 1 面包感官要求 9
图表 2  面包的理化要求 10
图表 3  中国人均面包消费量与发达国家比较图 11
图表 4  2001-2006年中国GDP增长趋势图 16
图表 5  2002-2006年城镇居民人均可支配收入及其增长率 17
图表 6  2002-2006年农村居民人均可支配收入及其增长率 17
图表 7  2006年居民消费价格上涨情况 18
图表 8  2006年中国糕点及面包行业经济指标统计 19
图表 9  2006年中国糕点及面包行业前5省区企业数量排名 20
图表 10  2006年中国糕点及面包行业前5省区工业总产值排名 20
图表 11  2006年中国糕点及面包行业前5省区总资产排名 21
图表 12  2006年中国糕点及面包行业前5省区销售规模排名 21
图表 13  2006年中国糕点及面包行业前5省区利润总额排名 22
图表 14  2007年中国糕点及面包行业经济指标统计 23
图表 15  2007年中国糕点及面包行业前5省区企业数量排名 23
图表 16  2007年中国糕点及面包行业前5省区工业总产值排名 24
图表 17  2007年中国糕点及面包行业前5省区总资产排名 24
图表 18  2007年中国糕点及面包行业前5省区销售规模排名 24
图表 19  2007年中国糕点及面包行业前5省区利润总额排名 25
图表 20  2001-2007年中国糕点及面包行业工业总产值统计 26
图表 21  2001-2007年中国糕点及面包行业工业总产值增长趋势图 26
图表 22  2001-2007年中国糕点及面包行业销售收入统计 27
图表 23  2001-2007年中国糕点及面包行业销售收入增长趋势图 27
图表 24  2001-2007年中国糕点及面包行业利润总额统计 27
图表 25  2001-2007年中国糕点及面包行业利润总额增长趋势图 28
图表 26  2001-2007年中国糕点及面包行业成本费用利润率 29
图表 27  2001-2007年中国糕点及面包行业资产负债率 29
图表 28  2002-2007年中国面包市场销量统计及增长率 30
图表 29  2002-2007年中国面包市场零售规模及增长率（volume） 30
图表 30  2002-2007年中国面包市场销售金额统计及增长率 30
图表 31  2002-2007年中国面包市场零售规模及增长率（value） 31
图表 32  2007年中国工业化生产面包与手工制作面包所占份额比例图（volume） 31
图表 33  2007年中国工业化生产面包与手工制作面包所占份额比例图（value） 32
图表 34  2002-2007年中国工业化生产面包的市场销量统计及增长率 32
图表 35  2002-2007年中国工业化生产面包的市场销量增长趋势图 32
图表 36  2002-2007年中国工业化生产的面包市场销售金额统计及增长率 32
图表 37  2002-2007年中国工业化生产的面包市场销售金额增长趋势图 33
图表 38  2002-2007年中国手工制作面包的市场销量统计及增长率 33
图表 39  2002-2007年中国手工制作面包的市场销量增长趋势图 33
图表 40  2002-2007年中国手工制作的面包市场销售金额统计及增长率 33
图表 41  2002-2007年中国手工制作的面包市场销售金额增长趋势图 34
图表 42  2002-2007年中国面包市场销量增长预测 34
图表 43  2002-2007年中国面包市场零售规模增长预测趋势图（volume） 34
图表 44  2003-2012年中国面包市场销售金额增长预测 35
图表 45  2003-2012年中国面包市场零售规模及增长预测趋势图（value） 35
图表 46  2006年上海克莉丝汀食品有限公司的资产状况 37
图表 47  2006年上海克莉丝汀食品有限公司的偿债能力 37
图表 48  2006年上海克莉丝汀食品有限公司的销售及利润状况 38
图表 49  2006年上海克莉丝汀食品有限公司的盈利能力 38
图表 50  2006年上海克莉丝汀食品有限公司的成本费用构成 38
图表 51  2006年上海克莉丝汀食品有限公司的成本费用状况 39
图表 52  2006年北京义利面包食品有限公司的资产状况 40
图表 53  2006年北京义利面包食品有限公司的偿债能力 40
图表 54  2006年北京义利面包食品有限公司的销售及利润状况 40
图表 55  2006年北京义利面包食品有限公司的盈利能力 41
图表 56  2006年北京义利面包食品有限公司的成本费用构成 41
图表 57  2006年北京义利面包食品有限公司的成本费用状况 41
图表 58  2006年曼可顿食品(上海)有限公司的资产状况 42
图表 59  2006年曼可顿食品(上海)有限公司的偿债能力 42
图表 60  2006年曼可顿食品(上海)有限公司的销售及利润状况 43
图表 61  2006年曼可顿食品(上海)有限公司的盈利能力 43
图表 62  2006年曼可顿食品(上海)有限公司的成本费用构成 44
图表 63  2006年曼可顿食品(上海)有限公司的成本费用状况 44
图表 64  2006年上海静安面包房有限公司的资产状况 45
图表 65  2006年上海静安面包房有限公司的偿债能力 45
图表 66  2006年上海静安面包房有限公司的销售及利润状况 46
图表 67  2006年上海静安面包房有限公司的盈利能力 46
图表 68  2006年上海静安面包房有限公司的成本费用构成 46
图表 69  2006年上海静安面包房有限公司的成本费用状况 47
图表 70  2006年沈阳好利来食品有限公司的资产状况 48
图表 71  2006年沈阳好利来食品有限公司的偿债能力 48
图表 72  2006年沈阳好利来食品有限公司的销售及利润状况 49
图表 73  2006年沈阳好利来食品有限公司的盈利能力 49
图表 74  2006年沈阳好利来食品有限公司的成本费用构成 50
图表 75  2006年沈阳好利来食品有限公司的成本费用状况 50
图表 76  2006年上海香特莉食品工业有限公司的资产状况 51
图表 77  2006年上海香特莉食品工业有限公司的偿债能力 51
图表 78  2006年上海香特莉食品工业有限公司的销售及利润状况 52
图表 79  2006年上海香特莉食品工业有限公司的盈利能力 52
图表 80  2006年上海香特莉食品工业有限公司的成本费用构成 52
图表 81  2006年上海香特莉食品工业有限公司的成本费用状况 53
图表 82  2006年上海陆仕食品有限公司的资产状况 54
图表 83  2006年上海陆仕食品有限公司的偿债能力 54
图表 84  2006年上海陆仕食品有限公司的销售及利润状况 55
图表 85  2006年上海陆仕食品有限公司的盈利能力 55
图表 86  2006年上海陆仕食品有限公司的成本费用构成 55
图表 87  2006年上海陆仕食品有限公司的成本费用状况 56
图表 88  2006年大连桃李食品有限公司的资产状况 57
图表 89  2006年大连桃李食品有限公司的偿债能力 57
图表 90  2006年大连桃李食品有限公司的销售及利润状况 58
图表 91  2006年大连桃李食品有限公司的盈利能力 58
图表 92  2006年大连桃李食品有限公司的成本费用构成 58
图表 93  2006年大连桃李食品有限公司的成本费用状况 59
图表 94  2006年沈阳市桃李食品有限公司的资产状况 60
图表 95  2006年沈阳市桃李食品有限公司的偿债能力 60
图表 96  2006年沈阳市桃李食品有限公司的销售及利润状况 61
图表 97  2006年沈阳市桃李食品有限公司的盈利能力 61
图表 98  2006年沈阳市桃李食品有限公司的成本费用构成 61
图表 99  2006年沈阳市桃李食品有限公司的成本费用状况 62
图表 100  2006年杭州玫隆食品有限公司的资产状况 63
图表 101  2006年杭州玫隆食品有限公司的偿债能力 63
图表 102  2006年杭州玫隆食品有限公司的销售及利润状况 64
图表 103  2006年杭州玫隆食品有限公司的盈利能力 64
图表 104  2006年杭州玫隆食品有限公司的成本费用构成 64
图表 105  2006年杭州玫隆食品有限公司的成本费用状况 65
图表 106  2006年广州东海堂（饼屋）食品有限公司的资产状况 66
图表 107  2006年广州东海堂（饼屋）食品有限公司的偿债能力 67
图表 108  2006年广州东海堂（饼屋）食品有限公司的销售及利润状况 67
图表 109  2006年广州东海堂（饼屋）食品有限公司的盈利能力 67
图表 110  2006年广州东海堂（饼屋）食品有限公司的成本费用构成 67
图表 111  2006年广州东海堂（饼屋）食品有限公司的成本费用状况 68
图表 112  2006年哈尔滨米旗食品有限责任公司的资产状况 69
图表 113  2006年哈尔滨米旗食品有限责任公司的偿债能力 69
图表 114  2006年哈尔滨米旗食品有限责任公司的销售及利润状况 70
图表 115  2006年哈尔滨米旗食品有限责任公司的盈利能力 70
图表 116  2006年哈尔滨米旗食品有限责任公司的成本费用构成 70
图表 117  2006年哈尔滨米旗食品有限责任公司的成本费用状况 71
图表 118  2006年宁波新美心食品工业有限公司的资产状况 72
图表 119  2006年宁波新美心食品工业有限公司的偿债能力 72
图表 120  2006年宁波新美心食品工业有限公司的销售及利润状况 73
图表 121  2006年宁波新美心食品工业有限公司的盈利能力 73
图表 122  2006年宁波新美心食品工业有限公司的成本费用构成 73
图表 123  2006年宁波新美心食品工业有限公司的成本费用状况 74
图表 124  消费者购买面包目的 75
图表 125  面包购买影响因素分析 76