【报告名称】：2007年北京食品行业季度跟踪分析报告（0704期）
【关 键 词】：食品 行业 发展预测 市场分析 季度报告
【交付方式】：特快专递、E-mail
【报告价格】：电子版：1400元/季度  电子版：4500元/年，纸介版：4800元/年，
【报告编码】：ZY

正文目录
第一章 四季度北京食品行业外部环境分析 14
第一节 行业运行环境分析 14
    一、四季度北京市经济运行环境分析 14
（一）综合 14
（二）人口、人民生活和社会保障 16
（三）资源、能源、环境与安全生产 16
（四）城市建设和新农村建设 17
（五）农业、工业和建筑业 18
（六）固定资产投资与房地产开发 20
（七）国内贸易、对外经济、旅游和开发区 21
（八）交通运输和邮电 23
（九）金融、证券和保险 24
第二节 行业政策环境分析 25
    一、北京市食品安全条例 25
（一）政策简述 25
（二）中金亿政策解读 25
    二、外商投资产业指导政策分析 26
（一）鼓励外商投资产业 26
（二）限制外商投资产业 27
（三）禁止外商投资产业 27

第二章 本季度北京食品制造业运营分析 28
第一节 食品制造行业整体情况分析 28
    一、北京市食品制造行业整体效益分析 28
    二、食品制造行业企业分析 29
第二节 北京市食品制造行业盈利能力分析 32
    一、食品制造行业平均盈利能力分析 32
    二、北京市食品制造行业盈利能力分析 33
第三节 北京市食品制造行业营运能力分析 34
    一、食品制造行业平均营运能力分析 34
    二、北京市食品制造行业营运能力分析 35
第四节 北京市食品制造行业偿债能力分析 36
    一、食品制造行业平均偿债能力分析 36
    二、北京市食品制造行业偿债能力分析 37
第五节 北京市食品制造行业运营能力与先进地区对比分析 38
    一、北京市食品制造行业规模对比分析 38
    二、北京市食品制造行业人均创利指标对比分析 40
    三、北京市食品制造行业经营规模同比分析 40
    四、北京市食品制造行业经营规模不同报告期对比分析 42
    五、北京市食品制造行业盈利指标对比分析 43
    六、北京市食品制造行业运营指标对比分析 44
    七、北京市食品制造行业偿债指标对比分析 45
第六节 北京市食品制造行业不同规模企业分析 46
    一、北京市食品制造行业不同规模企业人均指标分析 46
    二、北京市食品制造行业不同规模企业盈利能力分析 47
    三、北京市食品制造行业不同规模企业营运能力分析 48
    四、北京市食品制造行业不同规模企业偿债能力分析 49

第三章 四季度产业市场结构动态分析 51
第一节 区域性比较 51
    一、顺义区四季度动态分析 51
（一）北京顺义区农机合作社运营良好 51
（二）北京顺义区“移动农网”利农惠农 51
（三）北京顺义区产品质量和食品安全专项整治动态 51
（四）北京顺义利用知识产权开拓农产品市场 52
    二、大兴区四季度动态分析 52
（一）北京市大兴合作社发展动态 52
（二）大兴区加大设施农业投入 53
（三）大兴区“现代绿色生猪基地建设及产业化升级工程” 54
    三、房山区四季度动态分析 54
（一）房山柴鸡养殖同比增长三成 54
（二）房山格瑞拓普食用菌获出口“通行证” 55
（三）农商行房山放贷30亿 55
    四、怀柔区四季度动态分析 55
（一）北京市怀柔区宝山镇农业产业化 55
（二）北京市怀柔区琉璃庙镇都市农产品服务基地 56
（三）北京农商行发放信贷支持怀柔新农村建设 56
（四）北京怀柔区2007年板栗生产实现三个突破 57
（五）北京市怀柔区山区产业发展动态 57
（六）怀柔将建华北最大鹿茸基地 59
    五、密云区四季度动态分析 60
（一）密云投资200万改造奥运蔬菜基地 60
（二）北京市密云县农产品基地动态 60
（三）密云高岭镇蔬菜种植产业分析 60
（四）北京密云县巨各庄镇绿色农业品牌 61
（五）北京市密云“库鱼”形成产业链 61
（六）北京农商行20亿支持密云新农村建设 61

第四章 业内重点企业分析 63
第一节 国内食品行业企业收入排名 63
    一、食品制造业收入前十家企业 63
    二、方便食品制造收入前十家企业 63
    三、罐头制造收入前十家企业 64
    四、调味品、发酵制品制造收入前十家企业 64
    五、饼干及其他焙烤食品制造收入前十家企业 65
    六、糕点、面包制造收入前十家企业 65
    七、糖果、巧克力及蜜饯制造收入前十家企业 66
第二节 细分行业排名 66
    一、中国香料、香精制造行业 66
    二、中国包装专用设备制造行业 68
    三、中国气体、液体分离及纯净设备制造行业 70
    四、食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造行业 71
    五、中国农副食品加工专用设备制造行业 73
    六、中国饲料生产专用设备制造行业 75
    七、ST三元：北京乳品大王、与奥运共舞 76

第五章 行业投资与风控策略 77
第一节 产业政策 77
    一、北京将成立奥运食品安全指挥中心 77
    二、发改委：光明、统一等食品企业涨价须申报 78
（一）暂未有企业向发改委申报 78
（二）企业表态春节前不涨价 78
（三）中金亿分析 78
（四）12家企业提价须向国家申报 79
    三、肉制品行业发展趋势分析 79
    四、面粉行业发展趋势分析 81
    五、2008年中国粮食形势展望和对策分析 82
（一）粮食产量继续增长存在不确定因素 82
（二）粮食价格将呈继续上升态势 84
（三）国家可控粮源有所下降 86
（四）中金亿分析 87
第二节 金融信贷特点分析 92
    一、当前行业总体信贷环境分析 92
    二、调味品行业信贷关注点分析 93
    三、食用油行业信贷形势分析 93
    四、焙烤食品行业信贷关注点分析 94
    五、快餐业信贷形势分析 95
    六、食品与包装机械业将保持增长态势 96
第三节 行业风险评级 97
    一、风险汇总表 97
    二、中金亿风险评级 98

表格目录
表格1地区生产总值（单位：亿元） 14
表格2居民消费价格比2006年涨跌幅度（单位：%） 15
表格320%高、低收入户收入情况（单位：元） 16
表格42007年主要农副产品产量 18
表格5规模以上工业企业增加值（单位：亿元） 19
表格6主要工业产品产量 20
表格7社会消费品零售额及其增长速度（单位：亿元） 21
表格82007年分行业外商直接投资及增速 22
表格9全市金融机构（含外资）本外币存贷款（单位：亿元） 24
表格10鼓励外商投资产业 26
表格11限制外商投资产业 27
表格12禁止外商投资产业 27
表格13：2007年第四季度北京市食品制造行业整体效益 28
表格14：2007年第四季度食品制造行业中的企业情况分析 29
表格15：2007年第四季度食品制造行业盈利能力数据统计表格 32
表格16：2007年第四季度北京市食品制造行业盈利能力数据统计表格 33
表格17：2007年第四季度食品制造行业营运能力数据统计表格 34
表格18：2007年第四季度北京市食品制造行业营运能力数据统计表格 35
表格19：2007年第四季度食品制造行业偿债能力数据统计表格 36
表格20：2007年第四季度北京市食品制造行业偿债能力数据统计表格 37
表格21：2007年第四季度北京市食品制造行业规模与全行业、先进地区平均水平对比表 38
表格22：2007年第四季度北京市食品制造行业人均创利指标与全行业、先进地区平均水平对比表 40
表格23：2007年第四季度北京市食品制造行业经营规模与2006年同期增长对比表 40
表格24：2007年第四季度北京市食品制造行业经营规模不同报告期对比表 42
表格25：2007年四季度北京市食品制造行业盈利指标与全行业、先进地区平均水平对比表 43
表格26：2007年四季度北京市食品制造行业运营指标与全行业、先进地区平均水平对比表 44
表格27：2007年第四季度北京市食品制造行业偿债指标与全行业、先进地区平均水平对比表 45
表格28：2007年第四季度北京市食品制造行业不同规模企业人均指标对比表 46
表格29：2007年第四季度北京市食品制造行业不同规模企业盈利能力指标 47
表格30：2007年第四季度北京市食品制造行业不同规模企业营运能力指标 48
表格31：2007年第四季度北京市食品制造行业不同规模企业偿债能力指标 49
表格 32 2007年11月食品制造业收入前十家企业 63
表格 33 2007年11月方便食品制造收入前十家企业 63
表格 34 2007年11月罐头制造收入前十家企业 64
表格 35 2007年11月调味品、发酵制品制造收入前十家企业 64
表格 36 2007年11月饼干及其他焙烤食品制造收入前十家企业 65
表格 37 2007年11月糕点、面包制造收入前十家企业 65
表格 38 2007年11月糖果、巧克力及蜜饯制造收入前十家企业 66
表格 39 中国香料、香精制造行业百强企业 66
表格 40 中国包装专用设备制造行业百强企业 68
表格 41 中国气体、液体分离及纯净设备制造行业百强企业 70
表格 42 中国食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造行业百强企业 71
表格 43 中国农副食品加工专用设备制造行业百强企业 73
表格 44 中国饲料生产专用设备制造行业百强企业 75
表格45行业风险汇总表 97
表格46行业风险评级分析表 98
表格47中金亿行业评级标准及说明分析表 99

图表目录
图表1：2007年第四季度北京市食品制造行业整体效益同比对比图 28
图表2：2007年第四季度食品制造行业企业数量前十强省市 29
图表3：2007年第四季度食品制造行业亏损企业数前十名地区 30
图表4：2007年第四季度食品制造行业亏损额前十名地区亏损情况对比图 30
图表5：2007年第四季度食品制造行业亏损额增幅前十名地区对比图 31
图表6：2007年第四季度食品制造行业亏损额降幅前十名地区对比图 31
图表7：2007年第四季度食品制造行业盈利能力同比对比图 32
图表8：2007年第四季度北京市食品制造行业盈利能力同比对比图 33
图表9：2007年第四季度食品制造行业营运能力同比对比图 34
图表10：2007年第四季度北京市食品制造行业营运能力同比对比图 35
图表11：2007年第四季度食品制造行业偿债能力同比对比图 36
图表12：2007年第四季度北京市食品制造行业偿债能力同比对比图 37
图表13：2007年第四季度北京市食品制造行业企业数量及亏损企业数与先进地区对比图 38
图表14：2007年第四季度北京市食品制造行业销售收入及利润与先进地区对比图 39
图表15：2007年第四季度北京市食品制造行业人均创利指标与先进地区对比图 40
图表16：2007年第四季度北京市食品制造行业与先进地区经营规模同比增长情况对比图 41
图表17：2007年第四季度北京市食品制造行业不同报告期企业数及亏损数对比图 42
图表18：2007年第四季度北京市食品制造行业不同报告期销售情况对比图 42
图表19：2007年第四季度北京市食品制造行业盈利能力指标与先进地区对比图 43
图表20：2007年第四季度北京市食品制造行业营运能力与先进地区对比图 44
图表21：2007年第四季度北京市食品制造行业偿债能力与先进地区对比图 45
图表22：2007年第四季度北京市食品制造行业不同规模企业人均指标对比图 47
图表23：2007年第四季度北京市食品制造行业不同规模企业盈利能力指标对比图 47
图表24：2007年第四季度北京市食品制造行业不同规模企业营运能力指标对比图 48
图表25：2007年第四季度北京市食品制造行业不同规模企业存货周转率对比图 49
图表26：2007年第四季度北京市食品制造行业不同规模企业偿债能力指标对比图 50
图表 27 中国粮食产量 82
图表 28 中国耕地面积情况 82
图表 29 粮食进出口情况 90